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前陣子在網路看見紙上種菜的視頻，又驚又喜之餘，卻也對於用A4紙來種芽菜，總覺得不太放心。因為A4紙是列印紙，一方面可能是再生紙漿，另一方面不知道製造過程加了多少化學藥劑。
某日，閒逛平價百貨商場，發現有更好的材料可利用來種芽菜，一個是排油煙機濾油綿網，另一個是炸物吸油紙。問題是哪個好用？當然要實做來比較看看囉！
排油煙機濾油綿網，一片裝，超大長方型90x60cm，NT$50元。
濾油綿網剛好可裁剪成8塊A4大小。
炸物吸油紙，一包50張，規格20.3x22.7cm，NT$20元。
炸物吸油紙的材質是原生木漿純紙，無螢光染料，而且重點是「食物用」。
瀝水籃，包含一個水盆和瀝水盆，外長38.5x26x9.2cm，NT$75元。
苜蓿芽種子，150克，NT$100元。
2017/9/2，在左邊的瀝水盤放吸油紙，右邊的放濾油綿網。先用噴霧器噴濕後，再均勻地灑上苜蓿芽種子。濾油綿網的「定位」效果非常好，即使拿起瀝水盤，苜蓿種子也不會四處亂跑。
2017/9/3 （第1天）苜蓿種子的殼裂開，陸續冒出白色的芽，但還不是非常明顯。

2017/9/4（第2天）苜蓿幾乎全發芽了。濾油綿網的保水性很好，明顯優於吸油紙，一天只需早晚各澆水一次。反觀吸油紙一天至少需澆水4-5次，吸油紙才不會乾掉。
2017/9/5（第3天）苜蓿芽開始紮根，挺起腰桿。與吸油紙比較起來，濾油綿網上的苜蓿芽很容易紮根，幾乎每株芽苗都可以站的筆直。
2017/9/6（第4天）吸油紙上的苜蓿芽平均2公分高，濾油綿網的站比較直有3公分高。
 
2017/9/7（第5天）濾油綿網上的苜蓿芽已有4公分高，每株小苗直挺挺很整齊。

2017/9/8（第6天）苜蓿芽身高沒太大變化，平均4公分左右，準備明天收成。

2017/9/9（第7天）看一下苜蓿芽收獲前的身影。

濾油綿網上的苜蓿芽用手拔。用過的濾油綿網可以用洗衣刷清洗，曬乾後可以重覆使用。

炸物吸油紙上的苜蓿芽不紮根在紙上，可以整株直接拿起，採收非常方便有效率。

收成炸物吸油紙上的苜蓿芽後，只剩下未發芽的苜蓿種子和種子殼，吸油紙仍保持完整。
用吸油紙種的苜蓿芽能整株苗連根採收，方便又不浪費。
用瀝水籃清洗3-4次，將苜蓿芽與種子殼分離。買瀝水籃要挑濾孔如黃豆大的，比較方便過濾種子殼。
苜蓿芽上菜囉！搭配美乃滋或千島醬，營養美味又容易消化吸收。

 綜合來看，種苜蓿芽用炸物吸油紙vs排油煙機濾油綿網主要差異有三點。
  1. 保水性：苜蓿芽用排油煙機濾油綿網種，優點是保水性佳，一天只需澆水2-3次。對比炸物吸油紙澆水一天至少需4-5次。
  2. 成本：裁切的濾油綿網約6元，洗過可重覆使用。吸油紙每張0.4元，一次用2張，不再回收使用。
  3. 採收：100%吸油紙完勝。用吸油紙種的苜蓿芽可連根完整收獲，採收快速又不浪費。種在濾油綿網上用拔的苜蓿芽難免有些折損，相較採收量少一點。

 總結，用炸物吸油紙種苜蓿芽，有採收便利和收獲量高的極大優點，使得在家自己種苜蓿芽，採收更簡單方便。所以，兩者PK結果，當然是炸物吸油紙勝出啦！

 後記：之後發現一個小訣竅，將吸油紙放在濾油綿網的上面，可結合兩者的優點。一方面可大幅提高保水性，不用頻繁澆水；另一方面採收時超級方便，一舉兩得。

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